微波干燥基本知識
微波干燥比傳統干燥好在哪里
干燥泛指從濕物料中除去水分或其他濕分的各種操作.如在日常生活中將潮濕物料置于陽光下曝曬以除去水分.傳統加熱方式是通過輻射、對流及傳導由表及里進行加熱,為避免溫度梯度過大,加熱速度往往不能太快,也不能對處于同一反應裝置內混合物料的各組分進行選擇性加熱.今天小編就帶大家一起來了解一下微波干燥相比傳統干燥的優點.
1、微波加熱時樣品加熱均勻,溫度梯度小.傳統加熱過程中, 熱由試樣表面傳入內部, 由于表面溫度高于中心溫度, 因而會產生很大的溫度梯度,可能導致亞微組織和性能的不均勻.微波加熱則是在被加熱物內部產生的,熱源來自物體內部,加熱均勻.同時由于"里外同時加熱"大大縮短了加熱時間,加熱效率高,有利于提高產品產量.且微波加熱的慣性很小,可以實現溫度升降的快速控制,有利于連續生產地自動控制.
2、微波對物質具有選擇性加熱的特點.由于物質吸收微波能的能力取決于自身的介電特性,因此可對混合物料中的各個組分進行選擇性加熱.利用選擇性加熱就可使氣相溫度不致過高,從而提高反應的選擇性.
3、微波加熱能迅速的控制反應溫度.傳統干燥方法,如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等,要達到一定的溫度,需要一定的時間,在發生故障或停止加熱時,溫度的下降又要較長時間.而微波加熱無滯后效應,當關閉微波源后,再無微波能量傳向物質,利用這一特性可進行對溫度控制要求很高的反應.
4、微波加熱穿透能力強,能量利用效率高,物質升溫非常迅速,運用得當可加快處理物料速度,但若控制不好也會造成不利影響.
5、微波加熱環境清潔衛生、無污染.微波干燥設備相對于傳統干燥設備占地面積更小,且避免了環境高溫,工人的勞動環境得到了大大的改善.
微波干燥設備的結構解析
現在的生活中,微波干燥設備已經很常見,也有很多大型的微波干燥設備在工廠等地應用,深得大家的青睞.下面我們就來解析一下微波干燥設備的結構.
1、創新的拭帶裝置,有效的清潔加工過程中物料產生的油污對輸送帶的損傷,這是仿造設備上所沒有的.
2、微波干燥設備采用科學的腔室結構,有利于加工的微波發射一致,保證和節能降耗.
3、不會浪費原料:進出料口設有密封裝置與四級防止微波泄露的裝置,確保操作人員的安全.
4、由于該物料的特殊性,我們的產品有防物料滑落的設計,這樣避免了長時間加工物料掉落到腔室底部給操作者所帶來的麻煩和引發其它故障的隱患.
5、微波干燥設備采用人性化的智能、合理的中心程控使操用簡單、直觀.
6、生產的設備均有用型材制成的整體主體,美觀大方.
7、節省人力資源:微波干燥設備獨特的出料口設計能有效的分離干品與雜物,減少下道工序的煩瑣和人員的勞動強度.
微波干燥機的優點
微波干燥機主要部件都是采用金屬材質,一般不易損壞,只是輸送帶是易損件,所以這需要在平時使用中注意,在運行時嚴禁有金屬雜質混入.下面就向大家介紹一下微波干燥機的優點.
1、高效:常規的真空干燥設備都采用蒸汽進行加熱,需要從里到外進行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快,與常規干燥技術相比，微波干燥機可提高工效四倍以上.
2、加熱均勻:由于微波干燥機屬于微波加熱,是從內到外對物料進行同時加熱,物料的內外溫差很小,不會產生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況,從而產生膨化的效果,利于粉碎,使干燥質量大大提高.
3、易控:微波干燥機便于連續生產及實現自動化,由于微波功率可快速調整及無慣性的特點,易于即時控制,可以在40℃-100℃之間任意調節溫度
4、設備體積小,安裝維修方便
5、產品質量好,與常規方法相比,所加工的產品質量有較大幅度的提高.
6、微波具有消毒、殺菌的功效,產品安全衛生.保質期長.
7、經濟效益顯著.
從以上介紹的微波干燥機的優點中,節能、降耗、提高產品質量、安全衛生、設備投資成本低等諸方面即可看出其經濟效益和社會效益的顯著.
微波烘干設備加熱的獨特之處
微波工藝在干燥過程中可以獨立使用,也可以和傳統加熱法結合進行.食品采用微波干燥的一個實例是土豆片,土豆片先用熱油將表面炸成獨特的色澤,然后,再用微波和熱空氣同時進行干燥.小編為您介紹的是微波烘干設備加熱的獨特之處為以下幾點:
1、能深入到食品深部加熱,故加熱快.
2、清潔的加熱方式,環境不受污染,加熱后爐內 清掃容易.
3、可選擇不同的加工工藝,例如,可通過容器或包裝加熱其中的食品.此外,食品烘干均勻.
4、容易控制加熱溫度,實現自動化.
5、加熱同時有殺菌和放沒效果.
